Arrangementet foregår i omgivelserne ved Bornholms ældste mejeri fra 1886 midt i Østerlars By.
Med udgangspunkt i en tid før anvendelse af fossil energi -til biler og traktorer- kom til Bornholm belyses forholdene omkring landtransport og arbejdet med fremstilling af den mad vi var afhængige af.
Der tages udgangspunkt i en sammenligning af hverdagen her i 2024 og tiden omkring 1884,hvor hesten og koen og det lokale fyldte hverdagen.
Der vil være oplevelser for hele familien -gerne 3 generationer.Gamle smukke hestevogne og redsskaber samt en plancheudstilling om mejeriernes udvikling på Bornholm vil danne rammen for aktiviteten.